香肠用什么炒比较好？

做法:1。豌豆洗净，去掉两面的丝，香肠切片。

2.锅中放入适量开水，烧开后放入荷兰豆酱中，立即取出放入冷水中浸泡2分钟沥干备用。

3.将锅放在火上，将香肠放入小火中炸至完全透明。把钱放进荷兰豆里翻炒两次，加盐。将鸡精再次翻炒均匀，出锅即可。

二、香肠炒芥蓝原料:香肠2根，芥蓝500克，生姜几片，纯粮酒5ml，白糖3ml，盐适量。

做法:1。烧开一锅水，滴少许油，水开后放入羽衣甘蓝，烧至绿色。

2.等所有颜色都变了之后，捞出控干水分。

3.在热锅里炒姜片。

4.将香肠放入锅中，翻炒至香肠完全透明。

5.倒入芥蓝，放入油中炸1分钟。

6.加入纯粮酒，翻炒均匀。

7.加入白糖。将盐翻炒均匀。

8.装盘上菜

三、白菜炒香肠原料:香肠、白菜、大蒜

做法:1。大白菜洗净，备用。

2.用斜刀切香肠。

将大蒜切成片

4.锅里烧油，爆香蒜。

5.倒入香肠翻炒片刻。

6.倒入白菜，快速翻炒至碎。

4.甜豆炒香肠原料:甜豆、香肠、盐、白糖。

做法:1。取出豆角两边的筋，将香肠切成斜片备用；

2.将香肠放入锅中用文火煸炒，待一部分油脂逐渐变得完全透明时捞出；

3.用香肠的油，加热到五成热放入甜豆，快速翻炒两次；

4.然后倒入香肠，加入一勺盐和一勺白糖。

五、香肠炒辣椒原料:柿子椒、香肠、盐

做法:1。将甜椒切片，香肠切片；

2.先将香肠用食用油炸熟，备用；

3.炒辣椒，加一点盐，然后倒入香肠翻两遍。