如何做松饼

材料:糯米粉150g，米粉150g，糖粉50g，香草粉1g左右，水少许。红豆粉20克。(我这里三种粉都是自己用干磨磨的。值得称赞。)

练习:

1.取糯米粉、米粉、糖粉、香草粉，加少许水，揉至面团与面粉之间干湿。也就是说，需要动武就组队，不动武还是散。

2.将准备好的面团过一次筛子，过的时候用手稍微搓一下，这样湿粉出来就松了。

3.取约20g混合好的米粉和红豆粉，拌匀备用。

建模蒸汽:

1.

取适量混合好的米粉松散的放入蛋糕模具中，适当的按压，使面团基本成型。实力很重要。压重了口感太硬，压轻了形状也不好。要看实践，这里就不说了。

2.压好后直接用笼布把饼推进蒸笼。

3.我做饭大多是纯米饭。图中双色的是红豆粉和米粉混合而成的分层。方法很简单。先将米粉倒入模具，铺一层再浇一层红豆米粉。其他都一样。

4.一切就绪后，蒸20分钟。蒸好后出来，趁热吃，软糯香甜。很好吃。哈哈。

提示:1。干面团不怕。只要生火，蒸汽自然会进入蛋糕。成品的口感还是不错的。

2.我尝了一下，糯米的粘性还是很好的。如果怕消化不良，可以把糯米粉减到120g。

3.我用这个量做了10个松饼。

椰子松饼

6个数量

材料:

80克低筋面粉

50克椰子粉

黄油100克

80克绵白糖

椰子酱70克

两个鸡蛋

4汤匙牛奶

盐1/4茶匙

适量椰浆用于表面装饰

练习:

将低粉、椰粉、盐混合，过筛，将奶油常温软化，切成小块，放入面粉中用手揉匀。

依次加入鸡蛋、糖、椰奶和牛奶，与面团搅拌均匀。

将面糊倒入纸杯中。

烘焙:

烤箱预热至150℃，放在中下层，烤15分钟。取出，表面撒上椰子，烤35分钟左右，至表面金黄即可。

香蕉巧克力松饼:

低粉，小苏打和泡沫

混合发酵粉和可可粉

b:打2个鸡蛋，搅拌均匀。加入牛奶、红糖、色拉油和鲜奶油拌匀。

1.2半熟香蕉碾碎倒入B继续。

变均匀

2.再次倒入混合好的粉末，轻轻搅拌，不要用力或循环搅拌。

倒入蛋糕模具中

4.预热烤箱到160度。

在倒数第二层烘烤。

30-35分钟