如何做蛋粉蛋糕又软又好吃

1，原料:2个小红柿子，2片莴笋叶，2大勺自发面粉(自定量)，1鸡蛋，油，盐，糖。

2、莴笋叶取小块绿叶切成细丝，西红柿切块，一小碗温水。

3、鸡蛋先打散，加些温水分散蛋液，倒入面粉搅拌成细腻的稀面糊，加些盐和糖调味。面糊可以用打蛋器打，很容易去除面里的小疙瘩。)

4.锅底抹一层油(平底锅最好)。锅凉了，倒入合适的面糊，小火烤。

5.当锅底的面糊开始凝固时，放入两片番茄，撒上生菜叶子，继续烤一会儿，直到面包表面颜色变深。用抹刀将面包底部移动，准备翻面。

6、迅速将面包翻面，让另一面加热烘烤，番茄有香味时关火。

7.拿个盘子，倒扣在面包上。

8、单手托盘，单手锅可以倒置在盘子上。