蒜蓉排骨怎么做

准备配料

1，肋骨1公斤

2、酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐和糖，生抽2滴，这些调料加入排骨拌匀。

3.4汤匙生粉，5瓣大蒜，1汤匙玉米油。将这些调料加入排骨中再次拌匀，腌制2小时。

练习:

1、1汤匙生抽、1汤匙蛙油、1汤匙料酒、适量盐和糖、2滴生抽，拌匀，然后加入4汤匙蒜末和1汤匙玉米油，拌匀腌制2小时。2.六成温放下筷子让其冒泡，然后上排骨。

3、排骨慢慢煎至两面金黄。关火大概需要12分钟。油冷却后，再次加热，炸3分钟捞出油。

4、装盘，蒜蓉排骨完成。