俄罗斯牛筋和香肠的区别

1，外观:真的俄罗斯牛筋肠外观有光泽，肠饱满有弹性，而假的牛筋肠往往外观暗淡，肠管松散。

2.口感:真的俄罗斯牛筋香肠煮熟后，肉质紧实有嚼劲，味道鲜美，而假的牛筋香肠煮熟后，味道会松散没有嚼劲。