羊肾是什么器官？

羊肾即羊的肾脏，是牛科中山羊或绵羊的肾脏器官。羊肾分为羊外腰和羊内腰，羊外腰就是羊睾丸。羊的内腰是羊的肾，也叫内肾，有的叫羊的内腰。通常，羔羊的肾通常是羊的肾。羊的内腰一般是红色的，而羊的外腰是白色和粉色的。

羊肾是什么器官？

羊肾含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养成分，一般人都可以食用。

挑选羊肾时，要注意羊肾皮肤上的保护膜是否还在，是否光滑有光泽。

一般羊肾内部会出现乳白色和红色，揭开白色保护层后会直接出现红色。优质的羊肾有弹性，很丰满。