金针菇汤的做法众所周知

金针菇不仅是美味的食品，也是很好的保健食品。金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，也有利于生长发育，因此有“增智菇”、“安眠菇”的美誉。夏天，爱美如果想减肥，就要多吃金针菇、西红柿等低脂低热量的蔬菜，减少体内脂肪的堆积。这种西红柿白菜鸡蛋金针菇汤，不仅颜色好看，而且味道鲜美。

四种主要成分

金针菇的做法

金针菇

300克

番茄做法大全

番茄

三

鸡蛋做法大全

(母鸡的)蛋

二

卷心菜做法大全

卷心菜

适量的

两种配件

适量的盐和香油

两种调味料

适量的油和白胡椒。

烹饪步骤9

步骤1

金针菇汤的步骤_: 1

金针菇洗净，切去根部，锅中水烧开，关火，金针菇焯水一分钟，捞出沥干。

第二步

金针菇汤的步骤_: 2

炒锅倒油，放入番茄片翻炒。

第三步

金针菇汤的步骤_: 3

加入适量开水煮沸。

第四步

金针菇汤的步骤_: 4

加入几片用手撕成大块的白菜，烧开。

第五步

金针菇汤的步骤_: 5

加入金针菇。

第六步

金针菇汤的步骤_: 6

用盐调味。

第七步

金针菇汤的步骤_: 7

加入适量白胡椒。

第八步

金针菇汤的步骤_: 8

然后倒入蛋液。

第九步

金针菇汤的步骤_: 9

把汤煮沸。(喜欢的话可以放几滴香油，味道也不错。).

技巧

金针菇烹饪前最好焯一下。金针菇等蘑菇类食物大多喜欢生长在潮湿的环境中，表面容易滋生一些细菌。热烫水是去除这些细菌的有效方法。