鸡蛋黄油炸虾很辣

2、咸蛋黄碾碎。

3、葱姜、盐、胡椒粉混合准备好。

4.锅里倒油，放入葱和姜，然后把虾炒熟。

5、炸虾。

6、锅中放少许油，倒入鸭蛋黄，翻炒至冒泡，倒入炸好的虾仁翻炒。

7.撒上椒盐，就可以出锅了。

8、外面是咸蛋黄，里面是鲜嫩的虾肉，中间还有一层脆脆的虾壳，很好吃。

小贴士:特别要注意的是，虾一定要买薄皮的，这样才比较脆。

吃虾注意事项:

1.虾不宜和一些水果一起吃。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂等含鞣酸的水果同食，不仅营养价值降低，鞣酸与钙结合形成鞣酸钙，还会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心、腹泻等症状。海鲜应该和这些水果一起吃，至少间隔两个小时。

2.吃完虾后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等生冷食物。

3.虾背上的虾线是虾还没有排泄出来的废物。如果吃起来嘴里有泥，会影响食欲，所以要去掉。

4.腐烂变质的虾不能食用。颜色偏红、体软、转圈的虾不新鲜。尽量不要吃。