甜菜叶怎么做好吃？

如果有人说一碗甜菜叶能治大病，我当然不信，但这次我信了，因为说这话的是我妈。

1978，我出生在一个有二三百年历史的老房子里。

老房子是土坯房，老鼠很多。

刚生完孩子的妈妈被一只跳上炕的巨鼠吓晕了。

好在父亲对针灸略知一二，很快就扎了几个急救点。

过了好几个小时，妈妈才悠悠醒来。

我母亲当时很震惊，从那以后就没胃口了。她每顿只能吃几碗面，但总有一种方便的感觉。中医称此为急重。

《张医通》说:夫惊虽主夫心，肝胆脾胃皆有。？惊吓会明显影响消化系统的功能。受惊后，体内之气紊乱，湿停于内，所以心烦不吃，急而后重。

多方医疗无效。

我还是要母乳喂养。我妈越来越瘦了，却还拖着病体到处跑。

那年夏天的一天，爷爷家修房子，妈妈去帮忙做饭。

那时候农村穷，奶奶在野外找了些韭菜做凉菜，撒了些蒜末。

妈妈突然有了食欲，吃了一大碗菱角。

吃完后胃很不舒服，拉肚子。

第二天食欲大开，拉肚子也停了。

半年多的顽疾一扫而空。

38年过去了，我妈肚子没事，没留下后遗症。

听完妈妈的故事，我眼圈红了，心里充满了愧疚。

做妈妈不容易！

真的吗？可是那寸许长的草有多少爱，你有没有得到三缕春光？啊！

菱角其实是甜菜叶。

甜菜也被称为韭菜和糖萝卜。有甜菜、叶甜菜、根甜菜和饲料甜菜。

各种甜菜都可以称为菱角，狭义的菱角一般指叶用甜菜。

至于甜菜为什么叫菱角，李时珍也没说清楚。

菱角味甘、苦、寒，有清热解毒、化瘀止血的功效。