萝卜猪肉虾皮馅有喜欢的么

萝卜猪肉虾皮馅饺子很好吃，做法比较简单。

食材

主料

萝卜

1500克

猪肉

350克

虾皮

180克

饺子粉

750克

辅料

油

适量

盐

适量

味素

适量

葱

适量

酱油

适量

姜

适量

步骤

1.食材：虾皮、猪肉、萝卜。

2.萝卜擦丝，用开水焯熟。

3.用凉水洗两边。

4.挤掉水分。

5.锅烧热，放入油，放入虾皮炸变色。

6.肉洗净，切成丁，放入酱油、姜，盐、味精，调匀放一会入味。

7.在放入葱碎，香油淋在葱碎上面拌匀。

8.把肉挤掉水分的萝卜丝放入虾皮锅里。

9.继续拌匀成馅料。

10.饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团。

11.盖上湿布醒十五分钟。

12.把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮。

13.放上馅料。

14.包成自己喜欢的形状。

15.把生坯放入蒸锅里。

16.用中火蒸十二分钟即熟。

小贴士

面烫完后，要马上和面，因烫着的面吸水快，晚了烫熟的面就要凝结，没有烫着的部分就不易渗进去。