想把鸡蛋里的营养保留下来怎么办？

1.鸡蛋对我们人体有什么好处？鸡蛋是我们日常生活中很常见的一种食物，几乎每个家庭的餐桌上都会出现鸡蛋。鸡蛋是一种蛋白质含量很高的食物。常吃鸡蛋可以安神养血，滋阴润肺。如果每天能吃一个鸡蛋，人体需要的很多营养物质都能得到及时补充。鸡蛋中除了蛋白质，还有很多维生素和矿物质，所以鸡蛋是非常受欢迎的食物。

二、想保留鸡蛋里的营养怎么办？？在我们都知道的鸡蛋的各种烹饪方法中，最简单的完全保留鸡蛋中营养成分的方法就是用白水煮鸡蛋，因为煮鸡蛋可以最大程度的保留鸡蛋中所含的营养成分，而且煮鸡蛋非常适合老人和小孩食用，甚至很多患者在恢复过程中也会食用煮鸡蛋。除了煮鸡蛋，其他人要炒鸡蛋、煎蛋，或多或少都会导致鸡蛋中的营养成分流失，生活中的鸡蛋也是如此。这个方法也很简单，适合每个家庭。

3.谁不能吃鸡蛋？虽然鸡蛋是一种非常好的营养丰富的食物，但是鸡蛋不能多吃。每个人一天最多只能吃一到两个鸡蛋。吃得太多可能会影响消化系统。另外，胆结石患者不能吃鸡蛋，因为如果吃鸡蛋，病情可能会加重。肝病患者也要避免吃鸡蛋，胆固醇高的人要尽量减少吃鸡蛋的次数。