家常凉拌面条做法大全有哪些

用料 ?

挂面 100克

青瓜 三分之一个

胡萝卜 四分之一个

蒜 2瓣

葱 一小块

辣椒粉 10克

酱油 5克

醋 3克

糖 3克

凉拌面条的做法 ?

面条煮好过冷水，拌少许油，在盘子里摊开，晾干水份

青瓜和胡萝卜切丝，蒜切末，葱切葱花

蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上，把热油浇在配料上

趁锅还有余热，倒入少许水，加酱油和醋煮开，个人觉得生的酱油和醋会有细菌，煮一下更卫生

把汤汁倒入面条中，再拌入青瓜和胡萝卜丝，加盐、糖，拌匀即可