为什么白酒和红薯一起烧会致癌？ 两种食物会发生反应，对人体健康造成危害。因为红薯中的物质能与人体胃分泌的胃酸发生反应，形成不溶于水的僵硬结块，对消化能力有很大的损害。喝酒时不宜吃烧烤，喝酒时不宜吃凉皮或凉粉。