腊肠煲仔饭的正宗做法

材料:大米300g，水390g，香肠2根，青菜2根，西兰花5朵，玉米杂菜适量，鸡蛋2个，极鲜香精3勺，耗油1勺，糖1勺，香油半勺，清水5勺，葱花少许，酱油1勺。

步骤:

将1，300g大米洗净，加入1.3倍的水泡半小时。

2.加入一勺食用油，搅拌均匀。烧开后用小火煮十分钟。

3、米饭基本七成熟，沿锅边倒一圈食用油。

4、香肠、玉米杂菜和自己喜欢的菜，再加两个鸡蛋继续煮十分钟。

5.接下来调汁到极鲜，消耗油、白糖、酱油、水、香油，自己品尝。喜欢甜的就多加点糖，喜欢酱油的就多加点。

6.时间到了，撒上葱花，盖酱五分钟。

7.成品。