如何自己做蛋挞液

10蛋挞皮+200ml+纯牛奶+5个鸡蛋+适量白糖+适量淡奶油；步骤:1。在托盘上铺上防油纸，依次放入蛋挞皮，自然解冻。2.接下来准备蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5个，白糖适量，淡奶油适量。3.将牛奶倒入锅中，加入白糖，慢慢加热，直到糖完全融化。关掉火，注意不要让牛奶煮沸。4.用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次搅拌。5.先将蛋黄液倒入温牛奶中搅拌均匀，再将蛋清液倒入其中依次搅拌均匀，然后用筛子过滤三遍以上，直到没有气泡，蛋挞液就做好了。这个量大概可以做18个蛋挞。6.烤箱上下加热200度，开启循环风功能预热10分钟。烤箱预热的同时，将蛋挞液依次放入排列好的蛋挞皮中，九分饱。7.将放有蛋挞的烤盘放入烤箱中间，200℃烤25分钟。8、蛋挞现烤！