怎么做炸豆腐好吃？

主要成分；老豆腐400克，葱花，香菜。

配件；酱油2汤匙，1汤匙米醋，泰式甜辣酱2汤匙，食用油适量，糖半汤匙，开水适量。

开胃油炸豆腐的做法

1，这道菜尽量用老豆腐，太嫩的豆腐容易碎。

2、豆腐切块，比麻将牌略大。

3.香菜和小葱洗净，切碎。

4、取一个小碗，先调好酱料，可以根据自己口味调配，酸辣或者糖醋，随你喜欢。

5.在不粘锅里倒入适量的油，将豆腐煎熟。

6.将豆腐煎至微焦后，逐一翻面，继续煎。我喜欢吃老一点的，炒一会儿，喜欢嫩一点的，微黄的。

7.豆腐炒到你满意后，倒入前面准备好的酱料，盖上盖子，小火煨一会儿。时间越长越好吃。

8.水差不多收集好了。打开锅盖，撒上葱花和香菜。

9.最后关火，起锅。不要完全榨干果汁。太干了，不好吃。

10，开胃炸豆腐成品图。