蛋糕店特别受欢迎的榴莲千层怎么在家做？

其实蛋糕店很多甜品都比较简单，可以自己在家做。但毕竟蛋糕店是有专业人员的，一定要更好看，更细致。但是我们在家里做的，味道没太大区别。下面就来说说怎么在家做榴莲千层吧！01，先把所有食材准备好，特别是做千层皮面。首先，准备食材。制作千层皮面的配料主要有:低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、黄油。另一个是榴莲和奶油的准备。做千层面团其实超级容易，但是首先要选对锅。首先我们把牛奶和鸡蛋放在一起，然后搅拌均匀，最后放入低筋面粉直到没有颗粒，最后放入糖搅拌均匀。先将黄油融化，然后趁热倒入面糊中搅拌均匀，这样会让面团更香。最后只需将面糊直接倒入锅中糊成面团，将面团放在一边冷却即可。

02.准备打奶油。把搅打好的奶油倒进一个装置里，一定是深度刚好的那种装置，不然不容易打中，奶油也容易溅出来，弄得到处都是。打鲜奶油的时候一定要注意，用最高频率打，这样很容易打发掉。最终打出的状态一定是小尖角，而不是软踏。不然以后用起来会有乳霜的感觉。

03.准备榴莲肉。榴莲要先准备好，最好是状态好的，所以最好准备两块榴莲肉，做一千层刚刚好。榴莲肉先把榴莲切开，切成一块一块的，最后放进容器里捣碎，这样才能把榴莲肉捣碎成那种细细的状态。虽然看起来有点恶心，但是真的超级香！