如何制作百香果酱

这个百香果果酱的秘方非常简单，很容易做。只要掌握要领，厨白也能搞定。跟你的朋友详细说说吧。

简单三步教你做百香果酱，醒酒养颜，放一年也不错。

秘密百香果酱

材料:百香果600克，糖200克，冰糖50克，盐1茶匙，蜂蜜2茶匙。

步骤1:百香果洗净，控水。

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2.打开百香果，用勺子挖出果肉。这味道太香了，让我流口水。

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3.往果浆盆里加一点盐。如果是甜的，就加点盐。

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4.倒入白糖拌匀。

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5.静置半小时，分解更多的果胶。

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6.不粘锅洗净晾干，倒入百香果。

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7.倒入冰糖，煮至融化。

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8.将果酱煮至大泡，慢炖。

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9.期间不断用硅胶铲搅拌，防止锅底被烧焦。

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10，煮到特别稠的程度，关火，常温下放果酱，加蜂蜜。

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11，搅拌均匀，果酱鲜红，香味浓郁，放在干净的瓶子里保存一年也不会坏。

简单三步教你做百香果酱，醒酒养颜，放一年也不错。

小贴士:

1，百香果吃起来酸酸的，接触果肉的时候尽量选择陶瓷或者塑料勺子，尽量避免使用金属餐具。

2.炖锅要不粘锅，保证无水无油就好。

3.装百香果酱的玻璃瓶要提前清洗干净，高温消毒，保证不含水不出油。

4.百香果的种子颜色较深，可以食用，不需要挑出来。