夏天需要什么样的食物？
今天不仅是分享世界杯必备美食，更是教你自带午夜食品店。我会把所有的做法分享给你。相信总有一款是你喜欢的，主要是制作真的很简单，厨白也能轻松操作成功！现在收集研究也不迟。让我们为舌尖上的世界杯好好干一场吧！
麻辣小龙虾
材料:龙虾2斤，糖，姜，蒜，胡椒粉，胡椒粉，酱油，白酒3大勺，醋少许。
制作如下:
1.我们先把虾头去掉，用刷子刷干净。然后去掉虾线。
2.锅中倒入适量食用油烧热，然后将虾、尖椒、姜、蒜、花椒倒入锅中翻炒。
3.然后倒入醋、酱油、白酒。继续翻炒，然后加入适量的糖翻炒均匀。
4.加入适量的水，盖上盖子。大火烧开后，用中火煨，等汤收得差不多了，就可以出锅了。
麻辣螺丝
材料:田螺400g，胡椒粉适量，花椒适量，姜少许，蒜少许，酱油适量，65438+醋0-2勺(平时用来吃)，盐少许，糖适量，白酒2-3勺，鸡粉适量。
制作如下:
1.把买来的蜗牛洗干净，放在盆里，用清水养一天。
2.给养了一天的田螺换水，再往盆里倒一把丢了的香油。让它在盆里吐沙子，最好是两天，这样会吐得更干净。
3.吐沙后把蜗牛的水倒掉，再洗几遍。一定要洗几次，因为这东西真的很脏。洗完后，用剪刀把尾巴剪掉。
4.所有田螺清洗干净后，在锅中倒入食用油，然后加热油，翻炒螺丝。
5.翻炒一分钟左右，然后将花椒、辣椒、姜、蒜倒入锅中继续翻炒。
6.然后倒入一些酱油、醋和白酒。然后翻炒，翻炒2分钟，再往锅中加入盐和适量的糖。
7.翻炒至糖盐融化，锅中倒入适量清水，然后中火煨10分钟。汤还有一点半的时候，关火。
烤豆腐
材料:内酯豆腐一块、香葱适量、猪肉适量、蒜适量、麻油1大勺、酱油1.5大勺、耗油1大勺、糖适量、辣椒粉1大勺、红油辣酱2大勺、凉水少许、花椒适量。
制作如下:
1，我们会买切成小方块的豆腐，或者你也可以切成其他形状，反正不要切太大，小的好吃。
2.将切好的豆腐放入容器中，容器最好耐高温。我把锡纸放在简易箱里，以免最后烤得太干。
3.将酱油、香油、耗油、红油辣酱、糖、胡椒粉倒入碗中拌匀，再加入少量凉开水。我加了大约3勺。
4.锅中倒入少许油，将肉末和蒜末倒入锅中炒至肉末变色，然后关火。
5.将炒好的肉末和调料汁倒入豆腐碗中，然后在表面撒上一些辣椒粉和胡椒粉。
6.最后放入烤箱中层，170度烤20-30分钟。温度仅供参考，不同烤箱温差不同。
蒜蓉烤茄子
材料:茄子2个，青椒2个，红椒2个，胡椒粉适量，蒜5瓣，姜3片，葱花适量，65438+香油0大勺，酱油2大勺，红辣酱2大勺，盐少许，盐和胡椒粉适量，孜然粉适量。
制作如下:
1.先把茄子洗干净，然后把表面的水擦干，整个茄子涂上猪油。也可以涂上植物油，只要是食用油就行。
2.抹好后放入预热好的烤箱，230度烤25分钟。温度仅供参考，因为每个烤箱的温差不一样。
3.然后将青椒、红椒、尖椒清洗干净，切块备用。然后我们把蒜，姜，葱花切成小块备用。
4.将切好的材料全部倒入碗中，然后加入生抽、香油、盐、椒盐、孜然粉和红油、辣酱，拌匀。
5.茄子烤好后，我们把它切成两半，然后用小刀在表面轻轻划开。这是为了方便品尝。
6.最后把汁全部倒在茄子表面。浇好后送至烤箱中层，230度上下加热，烤约10分钟。