梅子肉饼好吃不好吃主要看馅料或者蒸的步骤。、

梅菜肉饼是家常菜，操作简单，容易买到。而且梅菜富含矿物质，有人体所需的营养成分。

梅菜肉饼的制作方法。

准备食材，干梅子，猪肉，面粉，生姜。

第一步，提前一天浸泡梅干菜，浸泡后挤出水分，切下菜头，再切成5cm的块。生姜三片，切块备用。

第二步，热锅上油。待猪油融化，姜味翻炒，放入猪肉翻炒至变色，加入梅菜翻炒均匀。

第三步，酱油、盐、糖、味精、八角调味，倒入水。开始煮，转小火煮一个小时，调味时再加酱油。先炒好再加水，这样很容易上色。

第四步是收集煮好的干梅子的汁液，放在盘子里，让它冷却。第五步，面粉加盐，两次油加开水，揉成光滑的面团，揉成条状，五分钟。

第六步。把面团分成五种面粉，容易压碎，静置五分钟。第七，将面团擀成圆饼，放入干梅子中，压平。用牙签打洞放气，防止煎的时候鼓起来。

第八步，把面包的正反面改成。1cm的好厚度，但是不要往里面倒油，可以中火把饼烤到变色。

李子肉饼。

选料，梅子，猪肉，蚝油，油，盐，葱花。第一步，把肉切成小块，剁成肉酱。

第二步是将梅菜浸泡在水中。需要提前一个晚上左右泡好，然后洗净切块。

第三步，在肉酱中加入李子、姜末、大蒜、盐、油、蚝油和玉米淀粉，搅拌均匀。第四步，腌制15分钟左右。放在锅里蒸一下就行了，再撒点葱花提味提色，就没有菜了。肉饼做好了。

注意最好用猪的前片肉，刚好肥瘦相间，所以味道更好，肉末也可以，但是没有剁碎的肉好吃。