猴头菇可以加花生红枣鲫鱼煲汤吗?
猴头菇可以和花生、红枣、鲫鱼一起做成汤。
具体做法如下:
材料:猴头菇、猪龙骨、红枣、枸杞、盐、花生50克。
练习:
1.猴头菇至少要提前3个小时浸泡后才能煲汤。
2.这样的黄水浸泡后取出压榨后的猴头菇,再次加水继续浸泡,重复多次,直到猴头菇水变清。反复浸泡是为了去除它的苦味,防止汤变苦。
3.将泡好的猴头菇用剪刀剪掉,用手撕成小块。
4.把电压力锅里的水排干,放上蒸架,水刚好过蒸架注入。
5.取一个合适的不锈钢盆,放在蒸架上。
6.将切丝的猴头菇、洗净的猪骨、红枣、枸杞放入不锈钢中。
7.将9分钟的水倒入不锈钢盆中。
8.盖上锅盖,按下煲汤键,说明汤煮好后,再按煲汤键,加一次汤,汤的味道和营养就可以完全释放出来了。
9、大约1小时,一锅香喷喷的汤就完成了。