排骨汤对身体有什么好处？排骨汤加什么食材会更健康？
排骨汤是猪、牛、羊等动物去肉后剩下的排骨、脊骨做成的家常汤。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。排骨汤醇厚，温润，滋补。但营养专家提醒，如果想通过排骨汤达到强身补钙的作用，就要少放或不放盐。
排骨汤的做法是切小块，宽5厘米，长5厘米。把猪油或植物油烧红放在强火炉上，把排骨放在锅里炸到发灰。将排骨炒干水分，用盐水和姜煨，放入足够的水以盖过排骨，大火煨半小时，然后加入味精、料酒和葱白，在移沙缸中用温火煨2小时。
1.排骨一定要在沸水中煮5-10分钟后再煮，或者在沸水中煮几分钟，然后用冷水冲洗，洗掉骨头上的脏泡沫。然后，在汤中一次加入足够的冷水，在汤中放入葱、姜、蒜各两片，还可以放入自己喜欢的中草药，如常用的沙参、黄芪、当归、党参等。然后盖上锅盖焖至汤汁沸腾，再焖约1.5小时。最后放盐，不用放味精。
2、建议用矿泉水煲汤，味道会更美。
3.有医学专家说，水烧开后可以适当加入醋，醋可以把骨头里的磷和钙溶解到汤里。
4.用马蹄和绿萝煮猪骨，小火炖两个小时。这汤不放味精也一样甜。
5.如果是羊骨，放点姜、红枣、沙参、玉竹来压压口味。
排骨汤用什么食材会更健康？玉米排骨汤:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、香油、盐、醋。
1.准备红枣和枸杞，玉米和胡萝卜切好洗净。
2.把排骨切干净。
3.将准备好的排骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴2滴醋，小火炖30分钟左右。
4.最后加入盐和2到3滴香油调味后再煮。
冬瓜排骨汤:排骨半斤，1斤冬瓜，盐，香菜。
1，冬瓜切寸。
2、排骨烫到血。
3.将排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和盐至熟，撒上香菜。
莲藕排骨汤:猪排、莲藕各500g、姜1、盐、米酒。
1.用刀拍打莲藕使莲藕肉变松，然后切滚刀，再用盐腌好备用。
2.将洗净切碎的排骨直接放入锅中加冷水煮沸，用勺子撇去血泡，放入一片生姜，再放入莲藕炖至熟。
3、根据自己的口味，调咸，炖莲藕汤，有莲藕的甜味。
苦瓜排骨汤:苦瓜500克，排骨400克，葱、姜、绍酒、盐、味精。
1，苦瓜去蒂去瓤切块；排骨洗净，切成小块。
2.锅中加入适量清水，烧开，放入排骨煮去血泡，捞出洗净。
3.锅上火，放入排骨和清水，大火烧开。撇去浮沫后，放入葱、姜片、绍兴酒，改用小火至排骨熟透，再放入苦瓜煮约10分钟，加盐、味精调味。
芋头排骨汤:排骨500克，芋头400克，姜两片，葱三根，葱花一汤匙，盐两茶匙，味精半茶匙。
2、排骨飞水，即放入开水中略煮，然后用冷水冲洗，去除油和血。
3.汤锅注满水，将排骨放入冷水中，加入姜片、八角、葱和少许料酒，放入高压锅中煮20分钟。
4.20分钟后倒入汤锅，撇去浮沫，放入萝卜。
5.再过20分钟，加入盐。
海带排骨汤:排骨400g，海带150g，葱片，姜片，精盐，黄酒，香油。
1.海带泡好后放入蒸笼蒸半小时左右，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水，切成方块。排骨洗净，用刀沿骨切开，切成4厘米的小块，放入开水锅中焯一下，捞出放入温水中浸泡。
2.在干净的锅中加入1，000克清水，放入排骨、葱片、姜片、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，中火煨20分钟左右，倒入海带块，大火烧开10分钟，捞出姜片、葱片，用精盐调味，倒入香油。
综上所述，人在人生的很多阶段都需要补钙，但是很多人只关注吃什么，不关注怎么吃才能更好。很多人在补钙的时候吃了太多的盐，导致补钙无效。