白菜虾仁锅贴怎么做？

大白菜适量

虾适量

两个鸡蛋

牛肝菌适量

适量的面粉

适量的水

适量玉米油

芝麻油适量

适量的盐

蚝油适量

胡椒粉适量

葱和姜适量

一点糖

大白菜虾仁锅贴怎么做？

第一，搅拌前的配料量。

往面粉里加水，做成光滑的面团。让它醒着。

牛肝菌1小时前被冷水泡过。

选择大白菜，清洗干净，焯水后1-2分钟，捞出，切碎，滤水备用...

牛肝菌也是水煮的(总怕不熟不安全)？过滤水，切碎待用...

将虾去壳，去虾线，切碎。

热油炒鸡蛋备用...

热油炒虾仁(海虾加一点虾黄很香，颜色也好看)

炒牛肝菌。

开始搅拌馅料。将胡椒粉、盐、蚝油、糖和香油加入虾中，搅拌均匀。加入切好的鸡蛋、葱、姜、大白菜拌匀。咸调合口味后再准备套餐。

面也醒了，剂卷成饺子包夹在馅中间，两头露在外面。

平底不沾锅刷油，锅贴放整齐。中小火略煎至焦黄，锅贴底部淋水，小火慢慢晾干。

面粉加水调成面粉水，稀释后均匀倒入锅贴底部，撒上芝麻，关火，倒入盘中。