炒西葫芦片前需要去核吗？

材料:

西葫芦一个，蒜末，油，盐，鸡精。

练习:

1.西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成块(块不能太薄，西葫芦容易出水)。

2.将3-4瓣大蒜压碎，切成蒜末。

3.取油锅，下蒜末翻炒，下西葫芦翻炒，西葫芦软的时候加点盐(最好加一点糖)，鸡精就可以煮了。

4.南瓜炒的时候容易出水，炒的时间不宜过长。