东北的鱼种类有哪些？

1.东北地区的鱼类有鳜鱼、长春鳊、吉华鱼、哲罗鱼、三角龙、蓍草鱼、鲂鱼、大黄鱼等。

2.鳜鱼:产量不大，南北方都有产。北方以鳜鱼最为著名，其肉呈花瓣状，可红烧、清炖或油炸。

3、长春鳊鱼:大的1-2斤，小的7-8斤。鱼虽然不大，但脂肪极其丰富，肥而不腻。

4、吉花鱼:椭圆形，银白色，重达5公斤，肉质鲜美，可炖、蒸、焖、炸。

5.哲罗鱼:是一种非常珍贵的冷水性淡水鱼，性凶猛，体长超过1米，体重超过50公斤。

6.三角龙:因顶鳍高耸、尖尾长而得名，从侧面看像三角形。体大肉厚，骨刺少，肉质细嫩，脂肪含量高。

7.蓍草鱼:别名花子鱼，是黑龙江省的土著鱼类，经济价值很高，被视为优良的淡水鱼，特别是在嫩江上游和松花江支流。

8.铜锣:是黑龙江省特有的一种鱼。个头小，肉嫩脆，酱好，脆，炖着吃，只能在当地品尝。

9.伪红尾鱼:又名红尾鱼，是镜泊湖的特产。肉薄无脂，肉银白色，肉质细嫩。一般做成咸鱼食用。