蒸鸡蛋羹需要多长时间? 8-15分钟。其实蒸鸡蛋的时间是没有限制的。根据碗的大小,水烧开后,一般是8-15分钟。准备材料:鸡蛋2个,酱油1勺,水1勺,糖1勺,芝麻适量。1,鸡蛋入碗。2、调料拌成汁。3.倒入碗中摇匀,上锅蒸15分钟。4.煮好后撒上葱花和芝麻。成品如下。