鱿鱼红烧肉怎么做？
成分详情
五华猪肉1斤
土豆1
鱿鱼圈数量
洋葱适量
生姜适量
大蒜适量
八角适量
胡椒粉适量
肉桂适量
半颗肉豆蔻
胡椒粉适量
五香粉适量
鸡精适量
适量的盐
冰糖适量
白糖适量
酱油适量
旧泵适量
微辣可口
蒸煮过程
需要半个小时。
普通难度
鱿鱼红烧肉的步骤
1
五花肉用冷水焯水，焯水后用温水洗净。
2
土豆被碾成碎片。
三
速冻鱿鱼圈，其实可以买新鲜的鱿鱼切成大块，不一定是鱿鱼圈，因为大块的味道更好。
四
葱，姜，蒜，大料，花椒，桂皮，肉豆蔻(半个)，花椒，五香粉，糖，冰糖，因为家里冰糖不够，所以加了点糖。正宗红烧肉需要加冰糖滴。
五
把锅带到大火上，不放油，干净的锅里只放五花肉块。
六
翻炒至半焦，将准备好的调料碗中的调料放入锅中。
七
加入土豆
八
翻炒均匀，加入适量的水，只要肉刚刚埋好就可以了。
九
加鱿鱼，浮在上面就行了。
10
加入生抽、老抽、鸡精，盖上锅盖，小火炖30分钟。
11
半小时后，打开盖子~ ~ ~放盐。这时，锅里还有适量的果汁。然后开大火翻炒收汁。
12
发球！
技巧
这个鱿鱼红烧肉不会觉得油腻，因为各个步骤都没有一滴油，肉也不会觉得油腻，鱿鱼很软。