注意南北方的区别。南方的冬天应该煮什么汤养生？

说到冬天喝什么汤，首先想到的不是各种鸡汤、排骨汤、鱼汤，而是酸辣肚丝汤。在寒冷的冬天，一碗酸而不凉，辣而不烈，咸而不涩的肚丝汤，简直凉透了，健康。功效:具有养血调经、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。可用于治疗血虚引起的产后腹痛，寒凝气滞引起的头晕、胸闷、腹痛，月经不调，四肢不温，食欲不振。

这样煮出来的汤对人体没有伤害，而且有利于弥补，从哪里取料都经济实惠，立竿见影。就是虽然没有医学、营养学理论的辉煌，但也有自古以来“小人参”的美誉。加入25克姜片和少许盐，直到羊肉熟了。按量喝汤，或者吃肉。经常食用可以补气血，强身健体。适用于病后及产后气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、四肢冰冷等症。

一大早要准备一碗好莲藕汤的时候，往往要在煤炉上熬几个小时甚至一个晚上的汤。从文火到烂肉去骨，藕片吃起来粉嫩糯糯，最后喝一口汤，又香又甜。由于气候原因，醉心于养生滋补的广东人民，有着流传千年的煲汤饮用历史。在这个寒冷的冬天，一碗温汤背后的滋补作用，是冬天的一份“健康保险单”。

鸽肉是一种很好的进步食品。它性温，含有大量蛋白质，但脂肪含量很低。现代医学还发现，鸽子肉含有人体所需的各种氨基酸和微量元素。经常喝这种汤可以调节体内的神经系统。因为体温37度，即使吃了也不会被身体吸收，所以不容易胖。羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉可以提高身体素质和抗病能力。所以现在人们常说，“如果你想长寿，你应该经常吃羊肉”。