清汤鸡蛋粉丝汤的做法

工具/原材料

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面条(70克)

绿色蔬菜(1小酒吧)

鸡蛋(1)

猪肉(80克)

适量的盐

中等油耗

2个大蒜

鸡精适量

酱油适量

红薯粉适量

方法/步骤

1/8分步阅读

首先，准备以下材料:

1，挂面

2.蛋

3.猪肉(瘦肉)

4.青菜

5、大蒜(因为个人口味，这次没有姜葱，可以一起准备一些姜葱)

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配料加工如下

1，用一些盐打散鸡蛋。

2.瘦肉切片，加点盐、酱油和耗油(可以加点胡椒粉)，拌点红薯粉。瘦肉可以在水里解冻，因为是从冰箱里拿出来的。

(因为我觉得酱油和油耗已经很新鲜了，所以不加鸡精。)

3、青菜，切成几段(如图)

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锅里放油，放入鸡蛋，用筷子搅拌。

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鸡蛋放一边，蒜放小炒锅里，再炒两个。

(根据个人口味，也可以准备葱、姜，和蒜一起放入炒锅。)

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加入一些水，煮沸。

你可以用碗来盛水。比如我一般需要放3-4个小碗(饭量大)。

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煮沸后，加入粉丝，再煮一两分钟。

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把肉片放在锅里，滚两下，然后放菜，放菜后加点油，这样菜就不容易变黄了；

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最后加点盐和鸡精调味即可食用。

一碗好吃的肉片鸡蛋汤面就做好了~