如何制作芒果班戟，超简单的芒果班戟方法

成分:

芒果4个，低筋面粉30g，鸡蛋4个，牛奶100g，淡奶油100ml，黄油20g，糖20g。

练习:

1.鸡蛋用牛奶打匀，筛入低面粉和糖粉，搅拌均匀，加入融化的黄油，搅拌均匀，再过滤；

2.中火加热炒锅，抹少许油，倒入适量蛋糊，转锅煎匀蛋皮，在砧板上摇一摇，放凉；

3.芒果去皮，切丁，用鲜奶油高速搅打至出现硬花纹；

4.取适量淡奶油放在蛋皮中央，加入几粒芒果丁；

5.将蛋皮折至边缘，然后在边缘涂抹少量淡奶油，包裹成方形；

6.用刀从中间切开，剩下的材料重复以上步骤，大约可以做4-5块。