栗子煮熟去皮要多久？

取新鲜板栗500克，板栗洗净沥干水分。用刀在栗子背上砍了一刀。小心不要割伤自己的手。放在蒸笼上，大火开始后转中火15分钟，看栗子开。用刀在栗子上砍一个洞，切穿栗子皮，可以让栗子更容易熟，缩短蒸的时间。

如果不切孔，蒸的时间要延长。栗子大小有差异。等栗子蒸的差不多了，可以先拿出一个栗子尝尝(这个时候栗子很烫，注意不要烫到嘴)。如果没有熟，就延长蒸的时间。蒸栗子的锅要深一点，这样煮开后水位上升时，锅里的水不会溢出栗子。

蒸栗子怎么去皮？

1.如果是熟透的栗子，很难剥皮。可以这样剥。用嘴把栗子较宽的一端掰开，然后用手一点一点往下剥，剥掉外面的硬皮再剥掉里面的薄皮。

2、也可以用卡扣把栗子较窄的一端立起来，记得要“竖着”咬，这样才容易剥皮。

3.如果你保证栗子剥好了，你可以在煮之前想办法。用刀切开两片花瓣，或者切开一个口放在水里煮。熟了很容易剥皮。

4.也可以把两片花瓣切碎，放在炉排上蒸，这样煮出来的栗子更甜，更好剥。

5、也可以把栗子切一小口，然后不煮，而是炒，炒完之后口自然会裂大一些，有利于剥皮。