猪脚红豆汤怎么做

调料:料酒、盐、白胡椒粉。

烹饪方法(三人):

1，猪脚洗净沥干；花生和红豆分别用清水浸泡1小时。

2.锅里烧热水，加入1汤匙料酒，放入猪蹄，焯水去腥，沥干水分。

3.土锅注入适量清水，放入猪蹄、花生、红豆、姜片，大火盖煮，改锅小火1.5小时。

4.加入少许盐和白胡椒调味即可食用。

功效:红豆能补血利尿，花生能增强记忆力，抗衰老，滋润皮肤，猪脚富含胶原蛋白，能使皮肤富有弹性，消除皱纹。常喝此汤有理气补益、生津健脾、美容润肤的功效。