如何做好绿豆冰淇淋的视频

绿豆粉适量

一把冰糖

盐丢了。

根据个人喜好，炼乳或奶油是可选的。

如何在Aauto里更快的做出绿豆冰淇淋？

想自己炖绿豆，可以从某宝买绿豆面，用高压锅炖，绿豆泡一夜。

(这里忘记拍了，下次补)用粉煮。为了避免锅底糊，先用一个碗，用一半凉水把粉混合均匀，锅里存一半水，加冰糖煮开，然后边倒边搅拌锅。记得不断搅拌。

加一点盐，张大厨的秘方~多留一会，因为生豆会有毒。

如果喜欢放奶油或者炼乳，这个时候放一些，过滤一下，这个很重要，否则口感很差。

很难过滤这种一致性。可以用勺子在上面压，在下面刮。

倒入冰模中，冷冻六个小时。

拆模吃。

技巧

加点盐，不要太多。一则夏天加盐，二则味道好。

做饭的时候一定要不停的搅拌，锅底比较厚。

浓度越高，味道越好。

不管是用绿豆粉还是绿豆，过滤后味道更好。