海带丝的营养价值和功效

海带营养价值高，被誉为“海洋蔬菜”。在日本，海带豆腐被认为是长生不老的灵丹妙药。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不会患乳腺癌，主要是因为她们吃的海带比较多。美国女性患乳腺癌的主要原因是吃海带少，吃肉多，奶多。据有关专家统计，多年食用海带的老年人平均患病率低5-8%，寿命延长4-8年。

工具材料:

海带属于海藻的一种，柔韧，长如带子，故名。

海带叶宽带，尖端逐渐变窄，一般长2 ~ 4米，宽20 ~ 30厘米(生长在海底)

海带比较小，长1 ~ 2m，宽15 ~ 20cm)。

海带是一个整体

橄榄褐色，干燥至深褐色，深褐色，上面有白色粉末。

海带被誉为长寿蔬菜、海洋蔬菜、含碘冠军。从营养价值来看，它是一种长寿的保健食品。

步骤/方法

甘露醇，一种像霜一样的白色粉末，经常附着在海带上，是一种很有价值的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇有降血压、利尿、消肿的作用。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能降低血液粘稠度和血管硬化。所以经常吃海带可以预防心血管疾病。

海带中的碘极其丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽是由于体内甲状腺素的作用而形成的。碘可以刺激脑垂体，降低女性雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

海带中含有的胶质能促进体内的放射性物质随大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积累，降低放射性疾病的发病率。

海带中含有60%的褐藻糖胶，是一种优良的膳食纤维。糖尿病患者食用后，可延缓胃排空和食物通过小肠的时间。这样即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。

海带中含有的层粘连蛋白是一种特殊的氨基酸，具有降低血压、预防高血压和脑出血的作用。