玉米汁，怎么做？你想先煮玉米吗？还是直接放榨汁机里滚？

1.甜玉米，用水煮熟，然后剥下玉米粒备用。

2.准备有粉碎功能的搅拌机，低密度过滤器，高密度过滤器，铁勺，微波炉。

3.将去皮煮熟的玉米粒放入搅拌机中，加入水，水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水和玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2，否则在搅拌过程中可能会溢出)，搅拌时间为6-8分钟。

4.搅拌后倒入低密度过滤器中，用铁勺均匀推动。

5.将过滤后的玉米汁再次倒入搅拌机。这次加入糖和炼乳，搅拌时间5分钟。

步骤

6.将玉米汁倒入高密度滤网，再用铁勺推匀。一般1.6斤玉米粒能做出一串左右的玉米汁。

7.玉米汁再过滤一次，比倒入器皿，放入微波炉加热2分钟要好。

方法二:

1，一斤甜玉米，洗净后放入水中煮，就像煮玉米糖浆一样，这一步很重要，因为直接用生玉米榨汁会有一股青臭味，即使后来煮了，还是不能去掉，这也是生榨法做玉米汁的缺点。

2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃，煮的快就缩短时间。如果煮的时间不够，榨出来的玉米汁会和渣、水分离，不会有那种浓稠的味道。

3.煮熟的玉米冷却后可以挤出来，加水时要掌握好分寸。不多也不少。我榨了三勺玉米和四勺水。

4.压好后可以直接喝。

所以最好的玉米汁是煮榨的，也就是玉米先煮后榨，而不是榨后煮。