怎么用烤箱烤羊排？

羊排1000克

洋葱1

鸡蛋1

2汤匙孜然粉

2汤匙胡椒

盐1勺

料酒更多

糖1勺

2汤匙芝麻

2汤匙孜然粒

1胡萝卜

大蒜1

生姜1小块

一点食用油

怎么用烤箱烤羊排？

先把羊排洗干净，切成小块。加入少许油、胡椒粉、孜然粉、盐、糖、料酒、葱、鸡蛋，腌制2小时。

然后烤箱200度预热五分钟，烤盘铺锡纸，底部铺一层胡萝卜片，腌制好的羊排撒上姜蒜，再撒上一层姜蒜，用锡纸包好，放在烤箱中间200度烤50分钟。

因为我不喜欢油太多，而且我包里不吃葱姜蒜。所以50分钟后，把羊排拿出来，用干净的锡纸包在纸上。原来的食材和烤好的油都用旧锡纸扔掉了，油就少了很多。将芝麻和孜然粒撒入烤箱，烤10-15分钟。时间因人而异。我更喜欢有点焦的，汁多的话我更喜欢少烤。