蛋清如何手动打成奶油?
用手把蛋白打成奶油。
材料:四个鸡蛋的蛋清,少许盐,糖,白醋。
练习步骤:
1,打散四个蛋清,蛋清上有一层小气泡;
2、放少许盐,一滴白醋,一勺糖,继续打蛋清;
3.略稠时,再加一勺糖,继续打;
4.当比第三步的蛋清浓时,加入一勺糖继续打;
5.大约十分钟后,用打蛋器把打好的蛋清搅拌起来。如果蛋清能站起来,说明奶油已经打好了。
材料:四个鸡蛋的蛋清,少许盐,糖,白醋。
练习步骤:
1,打散四个蛋清,蛋清上有一层小气泡;
2、放少许盐,一滴白醋,一勺糖,继续打蛋清;
3.略稠时,再加一勺糖,继续打;
4.当比第三步的蛋清浓时,加入一勺糖继续打;
5.大约十分钟后,用打蛋器把打好的蛋清搅拌起来。如果蛋清能站起来,说明奶油已经打好了。