蛋清如何手动打成奶油?

用手把蛋白打成奶油。

材料:四个鸡蛋的蛋清,少许盐,糖,白醋。

练习步骤:

1,打散四个蛋清,蛋清上有一层小气泡;

2、放少许盐,一滴白醋,一勺糖,继续打蛋清;

3.略稠时,再加一勺糖,继续打;

4.当比第三步的蛋清浓时,加入一勺糖继续打;

5.大约十分钟后,用打蛋器把打好的蛋清搅拌起来。如果蛋清能站起来,说明奶油已经打好了。