银耳汤为什么不浓？银耳汤为什么不粘？

1.煮前不泡:银耳汤不粘。煮银耳汤的时候很有可能没有提前泡好银耳汤，因为泡好之后的银耳在煮的时候可以完全释放出来，所以银耳汤不粘稠，很有可能没有提前泡好银耳汤。

2.质量差:一般情况下，只要煮银耳的步骤没有错误，银耳是可以煮到粘稠状的。如果银耳不粘，很可能是因为银耳质量不够好，因为只有安全无硫的优质银耳才能出胶。

3、水太多:煮银耳汤的时候，如果水放的太多，也会导致银耳不够浓稠，因为水太多的时候，会导致银耳胶质不足，很难煮出浓稠的银耳。