猪蹄用什么配菜做出来好吃？

材料？

猪蹄

大豆

平菇

约伯眼泪的种子

姜片

黄芪

红枣

清洁水

黄豆猪脚香菇汤的做法？

猪蹄解冻，洗净，刮干净，用姜片焯一下；黄豆洗净，泡发；平菇洗净，切块。

焯水后，将猪蹄捞出，洗净，放入干净的汤锅中；将姜片、黄豆、薏米、慈菇、黄芪、红枣、水依次放入大锅中。

大火烧开，转小火炖4小时。汤是乳白色的，可以吃了~

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技巧

猪脚一定要焯水，否则会有血沫，影响视力和口感。

不加盐，原味超级好吃；如果放盐，也可以在炒菜前放一点。