油炸黄鱼怎么做？

2、做法:将黄鱼、鸡蛋、淀粉准备成面糊，每条黄鱼裹上面糊后放入锅中炸熟。全部煎好后，再煎一遍，最后撒上葱花。

3.黄花鱼头部有两块坚硬的石头，称为鱼脑石，故名“石锅鱼”。大黄鱼又称大仙、大黄花、桂花。小黄鱼又叫小清新、小黄花、小黄鱼。黄鱼和带鱼被称为中国三大海鲜。大黄鱼的主汛期在夏季端阳前后，清明至谷雨是大黄鱼的主汛期。此时的大黄鱼身体肥硕，鳞片金黄，发育达到顶峰，最具食用价值。