长夏以后吃什么？饺子不错。

长夏时节是蚕豆大量成熟的时候。这时候可以将新鲜的蚕豆洗净，加入花椒、桂皮煮成五香蚕豆食用，可以起到补肾、壮腰、补中、敛精、止带等多种作用。

2.长夏时节吃莲子红枣木瓜汤。

在漫长的夏季，吃一些莲子、大枣和木瓜汤对身体也有好处。制作时需要准备一个木瓜，30克水发银耳，适量莲子和大枣。木瓜洗净后切块，银耳撕成小花，然后将所有食材放入锅中，加入冰糖和水一起煮。烧开后，煮半小时左右即可。关火后，冷却后即可食用。

3.长夏时节吃蘑菇仁汤。

在漫长的夏季吃一些蘑菇和果仁汤对你的健康也很有好处。平时需要准备香菇100克，桃仁6克，杏仁6克，再准备适量的葱花和味精，还有食用油和食用盐。通常，蘑菇应该洗净并切成小块，桃子和杏仁应该洗净，并在水中煮沸。去除浮沫十分钟后，加入香菇、油、食用盐，再煮十分钟。最后要加入葱花和味精调味。