粤菜练习视频

2颗娃娃菜，1粉条，1大勺玉米油，2克盐，6瓣蒜，30克酱油，2个辣椒，耗油10克，糖2克，用勺子搅拌至蒜粉微黄，加入蚝油，鲜酱油，白糖，盐调味，煮几分钟，总能找到吃扇贝的感觉。锅里的油加热到40-50%油温，放入3/4蒜泥，用勺子慢慢搅拌，直到蒜泥变得微香，在黄氏关火。

不仅仅是蒜蓉粉丝娃娃菜，还有蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝等其他蒜蓉菜。大蒜生产也是如此。然后在中国加一点油，加热到9层，浇在蒜上！否则大蒜无法充分发挥其香味，蒸15分钟。撒上葱花，淋上蒸鱼酱油，淋上热油，更能体现出大蒜标准的突出，但是为了让大蒜的香味，必须用油来衬托，所以我们还是要熬点大蒜油。

搅拌均匀后，加入适量鲜美的鲜酱油(楚邦牌)，这样做出来的大蒜色泽美观，味道鲜美。大蒜就可以用了。用小火把它炒至微黄有蒜味，然后加入少许生抽、蚝油、盐、鸡精和糖搅拌均匀。大蒜要提前切碎炒熟，用来蒸菜。不然味道很差。大蒜颗粒一定要用清水洗净，然后用小火将一半的大蒜煎成金黄色，一半煎成银色。炒半分钟后加入蚝油、酱油、盐和玉米淀粉水，滚好后均匀浇在白菜上。真的很棒~

将一半大蒜放入热油中炸熟，冷却一会儿，然后倒入其余部分，搅拌至三成热。加入大蒜炒香，加入生抽、蚝油、清水、糖、鸡精煮开。加入香油，搅拌均匀。烧开半锅水，开大火把娃娃菜蒸五六分钟左右，直到透明为止。制作过程照片很好吃，金蒜做好了。配上泡好的粉丝和新鲜的娃娃菜，简直就是味蕾的享受。