简单又美味，入口爽滑，汤汁鲜美的食物有哪些？

杏鲍菇炒牛肉

食物：牛肉、杏鲍菇、尖椒、大蒜瓣、木薯淀粉、白胡椒粉、生鸡蛋、植物油、米酒、耗油、生抽酱油、老抽王作法：（1）牛羊肉清洗滚刀块，杏鲍菇清洗滚刀块，尖椒清洗滚刀块，大蒜瓣去皮清洗、生鸡蛋分离出来鸡蛋清预留。（2）牛肉的腌制：牛羊肉添加木薯淀粉、蛋清、米酒、耗油、生抽酱油、老抽王拌匀腌渍10min预留。（3）热锅热油，起温后放入牛羊肉煸炒至熟捞起来预留。（4）锅中留油，进行爆香大蒜瓣，起香后放入杏鲍菇、尖椒、炒过的牛肉丁煸炒，炒匀后放入老抽王、耗油煸炒起锅上洒白胡椒粉就可以。

食物猪脚2只，老冰糖香辛料：老冰糖、良姜、辣椒干、桂丁、麻椒、八角料汁：二勺生抽酱油一勺米酒一勺耗油二勺豆瓣酱一勺老抽王1猪脚清理干净切成小块加姜蒜、米酒煮出白沫子捞起来2锅里给油放进老冰糖熬糖色，放进猪脚煸炒着色，放进料汁香辛料炒香3添加未过猪脚的沸水炖50分钟或是压力锅20min，头起锅添加一勺盐调料就可以。

食物：刀鱼,白胡椒粉,辣椒干,盐1,葱蒜,麻椒,带鱼做法：1、刀鱼切条，清洗干净加入适量盐.米酒.白胡椒粉腌渍三十分钟。2、油6分熟下锅炸熟至金黄出锅备用。3、少许油5分熟放进:葱.姜.蒜.麻椒.辣椒干煸炒出味。4、各类材料煸炒出味后倒进炸好的刀鱼，煸炒一会儿起锅摆盘装饰就可以。

食物：卤猪肚300克野山椒4个、辅材：蒜黄一把姜一块生抽酱油一勺作法：1、野山椒和猪小肚都切条形2、蒜黄切条，分离蒜白与蒜叶3、煎烤机加热，加少许油爆香野山椒和姜片4、再倒入猪小肚条煸炒进味，添加蒜白段，迅速油爆至蒜白断生5、最终加蒜叶，加盐和生抽酱油炒均就可以。