百香果泡热水还是冷水最好？

冷水。百香果含有大量的维生素C和纤维素。水温过高，维生素会被破坏，导致营养成分流失，热水会使果汁更酸，从而影响口感。冷水不易破坏百香果中的营养成分，还能保留百香果原有的价值。所以百香果最好用冷水泡。百香果，又名蛋果、爱情果，学名:百香果。