豆芽炒韭菜
材料?
韭菜、豆芽、葱、蒜、五香粉、盐、味精。
韭菜炒豆芽怎么炒?
这道菜豆芽要多,韭菜要少,一小把就好。豆芽用清水浸泡15分钟(自制豆芽不需要浸泡),选择洗净控水,选择韭菜洗净切段,葱蒜切碎。
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锅里放油,小火炒香花椒,然后捞出花椒粒。
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加入洋葱和大蒜,炒香。如果你喜欢吃辣,你可以用洋葱和大蒜炒干辣椒片。
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放入豆芽,加入少许五香粉,大火翻炒至熄火。
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放入韭菜,加入适量的盐和味精,翻炒20秒左右,翻炒至韭菜叶变深破碎。
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方法简单快捷,味道清淡爽口。
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