怎么用挂面蒸面条?
准备材料:挂面一圆捆,猪五斤半,豆角适量,八角五个,干辣椒八个,花椒一把,香叶三片,料酒两勺,生抽适量,老抽适量,糖适量。
1.蒸锅大火后,晾笼布,过花式面,蒸15分钟。
2.在油锅里炒出八角,放入五花肉,用中火和大火煎至肉微黄。
3、把锅倾斜,加入糖,把火关小,等糖变得粘稠,很快裹住肉。
4.然后在锅中加入生抽、老抽、料酒、花椒、辣椒、香叶和开水,盖上锅盖煮20分钟。
5.将豆子洗净,切块备用。
6.把五花肉里的豆子再煮5分钟。
7.面条蒸好后,拿到一个大盆里,或者把面条浇上高汤。
8.搅拌后,将面条倒在蒸笼上,让它在SAIC后燃烧20分钟。
9、20分钟后,出锅即可食用。