求皮蛋玉米素食粥的经典做法？

大米洗净，浸泡半小时；取出皮蛋，切成花瓣；剥玉米，喜欢玉米可以多加点；猪肉洗净，切片，加入淀粉和料酒腌制20分钟；洋葱、切花；生姜，切丝。

向米饭中加入足够的水，并将其煮沸。转小火慢煮40分钟至粥熟。

将皮蛋、猪肉、玉米粒、盐、鸡精加入粥中，煮15分钟。粥粘稠时，撒上葱花和姜丝，取出。如果买油条一起吃，那就更美味了。