家常饼用什么水?面团松软可口。
用高筋面粉。
1.使用高筋面粉:高筋面粉含有较多的蛋白质,可以增加自制糕点的韧性,使其更柔软,更有糯性。
2、加入适量的温水:加水时注意水的温度,最好用温水,这样家常菜饼会更软。
3.和面的时候加一点盐和糖:盐和糖可以增加家常糕点的风味,使其更加美味。
4.揉面的时候加一点油:油可以增加自制饼的韧性,让饼更软更糯。
5.让面团发酵至少半小时:发酵可以让面团更软,自制的蛋糕更软。
希望这些方法能帮助你做出松软可口的家常饼。