裙带菜鸡蛋汤的做法

材料准备:裙带菜100g，鸡蛋1个，盐少许，水适量等。

1.准备适量的新鲜蔬菜，仔细清洗干净。如果它们是干的，使用前需要浸泡。将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。

2.食材准备好了，就可以开始煲汤了。往锅里加水，多一点。在火上烧开后，直接把菜放入锅中，同时转小火，加锅盖煮。

3.5分钟左右，裙带菜煮熟后，将打碎的蛋液倒入煮好的汤中，用少许盐调味。

4.蛋花成型后，搅拌，让盐融化，汤汁入味。这时候可以加点鸡精。如果不喜欢，可以留着。

5.汤煮好后可以关火，放在碗里趁热喝。