黄豆和黑豆可以一起炖排骨汤吗？
黄豆和黑豆可以一起吃。都属于豆科大豆，富含蛋白质，不冲突。但两者都是豆科植物，富含植物蛋白、植物纤维、碳水化合物、脂肪等不易消化的物质。一起吃太多容易导致腹胀、积食等不良影响。
扩展数据:
大豆是公认的植物中的肉类，营养丰富，可以多种方式食用。豆制品可以制成各种配料，如豆腐、豆腐干、豆皮、豆浆、豆腐、豆芽等。，其中在家里最常见的吃法就是做豆浆。
黑豆和黄豆的作用类似，可以为人体补充蛋白质和脂肪，但不会导致人体吸收过多的热量，还可以提高人体对铁的吸收，改善贫血。黄豆、黑豆可以补充更多的蛋白质、钾、铁等元素。
黑豆的营养价值；
1.动脉硬化的预防:在动物实验模型中，高胆固醇血症兔饲喂黑豆比大豆更有助于改善血管栓塞程度。最近的一项初步研究证实，烘焙黑豆可以使人体血浆中甘油三酯的浓度降低23%。
2.抗衰老抗衰老:黑豆含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮，具有抗氧化能力。维生素E可以捕捉自由基，成为最外层的保护层，防止体内氧化；黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌)中有较好的抗氧化活性，从而增强活力。
异黄酮已被证明具有多种生理功能，如预防骨质疏松、防癌、抗氧化等。因此，黑豆可以用于特定疾病的健康饮食中。根据目前的人体研究，每天服用40克烤黑豆，可以延缓低密度脂蛋白(坏胆固醇)的氧化。
3、预防便秘:黑豆含有5%的粗纤维和低聚糖，不仅有助于肠道蠕动，还能排除体内胀气和毒素，改善便秘；低聚糖有利于双歧杆菌的增殖，从而改善肠道菌群的环境，具有整肠的功效。
4、防止大脑老化:黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可转化为卵磷脂，是脑神经形成的主要成分；黑豆所含矿物质中的钙和磷具有防止大脑老化和迟钝、健脑和提高智力的作用。
5、美容护发:黑豆还含有丰富的维生素B和维生素E，都是美容所需的营养物质，尤其是它含有大量的泛酸，对乌发也有帮助。
参考资料:
人民网-黑豆和黄豆一起做豆浆更有营养。